Berita Terkait dengan Resep Perkedel Kentang | Indozone.id

source gambar : indozone.id

Perkedel kentang merupakan salah satu makanan yang diminati oleh banyak kalangan. Ternyata, membuat perkedel kentang tidak hanya bisa Anda lakukan dengan 1 cara.

Terdapat berbagai kreasi perkedel kentang yang bisa Anda ikuti untuk menciptakan perkedel yang lezat.

Berikut ini ialah beberapa cara membuat perkedel kentang tergantung selera lidah Anda.

Perkedel Original

Resep pertama ialah untuk membuat perkedel original yang sederhana namun tetap memiliki rasa yang lezat. Berikut ini ialah bahan-bahan serta langkah-langkah yang harus Anda ikuti

Bahan-bahan

  • 300 gram kentang
  • 2 kuning telur
  • minyak goreng secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 1 batang seledri

Langkah-langkah

  • Persiapkan kentang lalu bersihkan kentang.
  • Setelah kentang bersih, rebus kentang hingga matang, jika sudah dinginkan kentang dan kupas kulitnya lalu tumbuk sampai halus
  • Potonglah pangkal batang seledri yang sudah tua. Kemudian iris halus batang dan daunnya
  • Siapkan bawang putih, bawang merah, merica dan garam kemudian haluskan semuanya dan tumis hingga berubah warna dan wangi.
  • Campur;ah kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis serta daun seledri.
  • Seluruh adonan Anda bentuk sampai bulat dan pipih
  • Balurkan kuning telur yang sudah Anda kocok sebelumnya pada perkedel
  • Panaskan minyak lalu goreng perkedel sampai warnanya menjadi kecoklatan.

Perkedel Kornet

Apabila Anda ingin membuat perkedel yang sedikit berbeda, Anda bisa menambahkan kornet yang mudah ditemukan di berbagai supermarket dan minimarket.

Dengan menambahkan kornet, maka rasa perkedel akan lebih kaya dan lezat. Berikut ini ialah bahan-bahan dan langkah memasak yang perlu Anda ikuti.

Bahan

  • 400 gram kentang
  • 2 butir telur ayam
  • 120 gram kornet sapi
  • 4 sendok makan bawang goreng
  • 2 batang daun seledri
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

  • Bersihkan kentang dengan mencucinya dan melepas kulitnya. Potong kentang yang sudah bersih lalu goreng pada minyak yang sudah panas.
  • Siapkan seledri lalu potonglah pangkal batang yang sudah tua dan iris halus batang dan daunnya. Sisihkan.
  • Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang putih goreng dan bawang merah goreng yang sudah dihancurkan sebelumnya. Tambahkan garam, daun seledri dan kornet.
  • Padatkan adonan sampai membentuk bulatan pipih
  • Balur perkedel dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.
  • Balurkan kuning telur yang sudah Anda kocok sebelumnya pada perkedel
  • Panaskan minyak lalu goreng perkedel sampai warnanya menjadi kecoklatan.

Perkedel Khas Padang

Apakah Anda selalu memesan perkedel apabila membeli masakan padang? Ternyata, Anda juga bisa membuatnya sendiri.

Berikut ini ialah bahan-bahan dan langkah-langkahnya.

Bahan

  • 300 gram kentang
  • 1 butir telur
  • 1 pasang ati ampela (opsional)
  • 2 batang seledri
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah-langkah

  • Bersihkan kentang lalu kupas dan potong-potong dan kemudian goreng sampai matang
  • Bersihkan ati ampela dan goreng sampai matang dan keringkan dan potong kecil
  • Iris halus seledri dan goreng bawang merah serta bawah putih
  • Haluskan kentang goreng dan campur dengan ati ampela, bawang merah dan putih goreng, seledri, merica dan garam
  • Padatkan adonan sampai membentuk bulatan pipih
  • Balur perkedel dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.
  • Balurkan kuning telur yang sudah Anda kocok sebelumnya pada perkedel
  • Panaskan minyak lalu goreng perkedel sampai warnanya menjadi kecoklatan.

Bagaimana, mudah bukan membuat perkedel kentang? Selamat mencoba resep yang ingin Anda ikuti!

 

Categories: Informasi